IFS FOOD STANDARD Versión 7 – Calendario y cambios

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Desde la publicación de la Versión 6 de IFS Food Standard en enero de 2012, muchos de nuestros clientes se preguntan cuándo seguirá la versión 7. Según la última información publicada, la versión 7 se publicará en el primer trimestre de 2020.

En lo que respecta a la línea de tiempo, en el momento de escribir la primera consulta de las partes interesadas de IFS está en curso. Se ha pedido a todos los grupos de trabajo nacionales e internacionales de IFS sus comentarios sobre los cambios en la nueva versión.

En el tercer trimestre de 2019, se realizarán auditorías piloto. Se han seleccionado varias empresas con diferentes ámbitos de productos / tecnología para las auditorías de prueba y se auditarán contra el nuevo borrador de lista de verificación.

La segunda consulta pública tendrá lugar en el cuarto trimestre de 2019. Todas las partes interesadas tendrán treinta días para dar su opinión sobre la nueva norma. Puede acceder a la consulta en el sitio web de IFS.

La publicación está programada para el primer trimestre de 2020. Después del lanzamiento, las organizaciones tendrán nueve meses para implementar los requisitos nuevos o modificados antes de que la nueva versión entre en vigencia.

IFS FOOD 7 – CAMBIOS

En este momento es demasiado pronto para confirmar cualquiera de los cambios, ya que las discusiones están en curso. Sin embargo, IFS ya ha declarado sus principales objetivos para la nueva versión:

  • La nueva versión debe garantizar que todos los requisitos sean apropiados para el estado actual de la industria.
  • IFS Food 7 hará más hincapié en la metodología de auditoría relacionada con el producto / proceso para asignar más tiempo a la producción, adaptando la evaluación restringiendo la revisión de la documentación a lo esencial solamente.
  • El enfoque debe estar en la importancia de la inocuidad y la calidad de los alimentos a través de una redacción más simple y descriptiva.

Por lo tanto, el objetivo principal es que los auditores de IFS deberían pasar más tiempo en el área de producción que antes.

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