FSSC 22000 versión 4 – Principales Cambios

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El esquema de certificación ampliamente adoptado FSSC 22000 ha sido recientemente revisado y publicado, con el fin de estar en sintonía con las expectativas cambiantes del mercado.

A partir de enero de 2018, la certificación para el nuevo número, FSSC 22000 V4 será obligatoria. Para ello DQS, uno de los principales organismos de certificación para el esquema FSSC 22000, hemos preparado una visión general de los principales cambios.

Auditorías no anunciadas con FSSC 22000

A diferencia de la certificación BRC e IFS, las auditorías no anunciadas no son opcionales sino obligatorias: al menos una de las dos auditorías de seguimiento debe ser sin previo aviso. Esta decisión cae sobre el organismo de certificación.

Las empresas certificadas también pueden optar por tener ambas auditorías de seguimiento sin previo aviso. Sin embargo, la auditoría inicial y la auditoría de recertificación nunca pueden ser inesperadas.

En lo que se refiere al plazo, la auditoría no anunciada debe realizarse en cualquier momento entre 3 y 12 meses después del último día de la auditoría anterior. La próxima auditoría anunciada se realizará en un plazo de 24 meses a partir del último día de la auditoría previamente anunciada.

Para la prevención del fraude alimentario

Uno de los nuevos requisitos más evidente y aplicable a cualquier ámbito, es el requisito de prevención del fraude alimentario: de acuerdo con la Versión 4, las organizaciones certificadas deben tener un procedimiento documentado de evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario para identificar vulnerabilidades potenciales y de esta manera, priorizar las medidas de atenuación del fraude alimentario.

Otro cambio notable en la nueva versión es la rotación obligatoria de los auditores: los auditores ya no podrán auditar a la misma organización por más de tres años consecutivos.

Para resolver sus dudas o bien si necesita asesoramiento técnico con respecto al FSSC 22000, comuníquese con DQS Spain.

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  1. Soy asesor internacional en Logística y Mantenimiento piscinas en hoteles y resorts. Restaurantes y productos de empaque alimenticios flexibles.
    Tengo varios Clientes solicitando certificaciones en FSSC 22000.
    Es posible ser representante oficial de Ustedes en República Dominicana y Caribe?
    Edgar Acevedo Castiblanco
    Gerente Ingeniero 40 años de experiencia.

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