Auditorías a Proveedores de Alimentación

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Lbrc_logo_fooda actual norma IFS 6 y ahora también el estándar británico BRC Food 7 añaden entre sus requisitos una mayor exigencia en la evaluación de los proveedores.

Con el fin de asegurar la trazabilidad de los productos fabricados por terceros y garantizar la seguridad alimentaria los sitios certificados no sólo deben mantener su propio sistema de trazabilidad, sino que deben de asegurarse también que sus proveedores tienen un sistema de trazabilidad eficaz. Según la norma BRC Food 7, los cuestionarios de proveedores ya no se consideran suficientes, salvo para proveedores de bajo riesgo, y deberá evidenciarse mediante una certificación de cualquiera de las normas GFSI o auditorías in situ.

Por su parte, IFS 6 obliga a las empresas a que sus proveedores también sean certificados en IFS Food o bien se les realice una auditoría según una serie de requisitos especificados en la norma, especialmente a proveedores de condimentos y packaging.

ifs-logo-IFLa situación actual es que nos encontramos que los requisitos de sistema de gestión son diferentes para cada proveedor y las auditorías tienen distintos criterios, enfoques y nivel de profundidad, lo que conlleva una falta en la consistencia, continuidad y mejora continua de los sistemas de calidad. Además, en general, los auditores no han sido capacitados de forma específica, generando disparidad en los criterios de la auditoría y en la profundidad de los requisitos a auditar.

En DQS somos expertos en seguridad alimentaria y queremos ayudar a las empresas a cumplir con los nuevos requisitos. En nuestras auditorías contamos con auditores acreditados y con experiencia en la industria alimentaria, conocedores de los requisitos, comprometidos con la máxima calidad y siempre añaden el valor de la mejora continua.

Cuente con DQS para sus auditorías a proveedores y clientes, asegurándose de tener un servicio de calidad para obtener una mejora en su sistema, en sus productos y en el beneficio de la empresa

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